Cuál es el mejor cacao en polvo| OCU

OCU compara más de 70 cacaos en polvo

El cacao soluble, instantáneo o en polvo forma parte de muchos desayunos y meriendas. En el mercado encontramos un buen número de productos con composiciones y presentaciones distintas. ¿Quieres saber qué diferencias hay entre ellos? ¿O si el que compras es más o menos saludable que otros desde un punto de vista nutricional?

OCU ha revisado el etiquetado de más de 70 cacaos solubles, comparando su composición, para ofrecerte respuestas para que aciertes en tu próxima compra.

Compara los principales cacaos solubles del mercado

Valoramos la composición nutricional

Para conocer mejor las características de estos productos, hemos salido a comprarlos a varios supermercados y luego hemos examinado sus etiquetas o envases. Nos hemos fijado en su lista de ingredientes e información nutricional.

Para ayudarte a distinguir aquellos que en cada categoría ofrecen una mejor composición nutricional, hemos tomado como referencia el sistema Nutriscore. Los resultados los tienes en nuestro comparador nutricional.

Demasiado azúcar

El contenido de azúcar la mayoría de los cacaos solubles del mercado es demasiado elevado: y en muchos casos representa el 65% del producto. El problema se agudiza en los productos más orientados a los niños. La mayoría de esos productos obtienen una calificación D en el sistema Nutriscore. Para OCU, este tipo de productos, poco saludables, no deberían publicitarse. Sin embargo, los niños están expuestos a un auténtico empacho de estos anuncios: ayúdanos a acabar con esto.

No a la publicidad de alimentos poco saludables

Contenido en fibra

El contenido en fibra no es un dato obligatorio, por eso falta en muchos envases. Hemos tenido que pedir a los fabricantes que nos lo facilitasen para poder calcular la calidad nutricional de esos productos. Afortunadamente todos han querido colaborar. Ahora solo falta que todos los fabricantes de forma voluntaria se animen a mostrar la proporción de fibra en el etiquetado para que todos los consumidores la conozcan sin tener que preguntar.

Información nutricional por 100 g, imprescindible

A pesar de nuestro requerimiento y el dictamen de laAgencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) aún hay marcas como ColaCao, Paladin o Dia que en algunos de sus productos no indican la información nutricional por 100 gramos de producto, tal y como establece el Reglamento 1169/2011. Esa información la dan por 100 mililitros (ml) de ese cacao en polvo ya disuelto en leche. Además, la receta varía de un producto a otro, incluso dentro de la misma marca: pueden indicar tipos y cantidades diferentes de leche y de cacao.

Las imágenes de ColaCao Fibra (a la izquierda) y ColaCao Complet (a la derecha) permiten verlo más claramente.

No conocemos la razón de esta falta de transparencia, ya que sus productos no quedarían peor valorados que otros del mercado al dar la información por 100 g (y sí ofrecen esa información en la página web). Este dato facilita la comparación entre marcas, por eso la información por 100 g nunca falta en nuestro comparador nutricional.

Distintos tipos de cacao

En el comparador nutricional se incluyen distintos cacaos, clasificados en 5 grupos, según el tipo de producto o el público al que va dirigido.

Cacaos en polvo "puros"

Estos productos tienen un contenido medio de cacao del 100%. Son los más caros, pero también presentan la mejor relación entre cantidad de cacao y precio.

Cacaos en polvo solubles

Es el grupo más numeroso, y tienen un contenido medio de cacao del 33%, pero muchos se pasan de azúcar.

Cacaos en polvo instantáneos

No existe una distinción legal entre cacaos en polvo solubles e instantáneos. El uso de uno u otro nombre depende de las preferencias de los fabricantes. Lo más destacable de ellos es:

Cacaos en polvo a la taza

Están preparados para que tengan un cierto espesor, de modo que todos incorporan harinas o almidones en su receta. Alguna característica más de este grupo:

Cacaos en polvo infantiles

Algunos productos utilizan envases o mensajes que se pueden percibir como reclamos para el público infantil. Lamentablemente son productos con contenidos altos de azúcares, entre los menos saludables desde un punto de vista nutricional, por lo que la mayoría merezcan una muy mala nota en el apartado de azúcares:

Para OCU es necesario prohibir la publicidad de los productos poco saludables, en especial dirigidos a niños y jóvenes.

Cacaos: compara y elige un buen producto

Entre los más de 70 productos analizados hay cacaos de todo tipo. Muchos poco saludables, con demasiados azúcares... pero también empieza a aumentar el grupo de los que tratan de captar al público adulto o más preocupado por comer “sano” y “natural”.

De hecho, entre los más de 70 productos que OCU ha seleccionado, hay un 16% de cacaos en polvo de producción ecológica. Y no faltan los cacaos enriquecidos con vitaminas y/o minerales (hay más de 12 de ese tipo) ni los "sin azúcares añadidos" (casi uno de cada cuatro, aunque la mitad de ellos tienen en su lugar edulcorantes de los que OCU considera "no recomendables"). Encontrarás toda la información, producto a producto en nuestro comparador

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